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小蘇打簡(jiǎn)介

碳酸氫鈉（化學(xué)式：NaHCO3），俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉、重曹、焙用堿等，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。

碳酸氫鈉，是一種易溶于水的白色堿性粉末，在與水結(jié)合后開(kāi)始起作用釋出二氧化碳CO2，在酸性液體（如:果汁）中反應(yīng)更快，而隨著環(huán)境溫度升高，釋出氣體的作用愈快。

碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性，俗稱小蘇打及焙用堿。

 

碳酸氫鈉（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。是一種工業(yè)用化學(xué)品。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。

物理性質(zhì)

碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。比重2.15。無(wú)臭、味咸，可溶于水。其水溶液因水解而呈微堿性，常溫中性質(zhì)穩(wěn)定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解，在440℃時(shí)完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無(wú)變化，在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度：易溶，7.8g，18 ℃； 16.0g，60℃ 。

小蘇打用途

干法脫硫劑細(xì)粉小蘇打廣泛應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域，特別是對(duì)于需要控制煙氣中SO2排放的行業(yè)。

以下是一些常見(jiàn)的應(yīng)用領(lǐng)域：

火力發(fā)電——燃?xì)鉄煔饷摿?

石油煉廠——燃油煙氣脫硫

鋼鐵廠——高爐煙氣脫硫

 

干法脫硫劑細(xì)粉小蘇打的應(yīng)用可以有效減少工業(yè)煙氣中的SO2排放，提高環(huán)境空氣質(zhì)量，保護(hù)人民的身體健康。

焦化廠使用小蘇打主要用于煙氣脫硫。‌ 小蘇打，‌化學(xué)名為碳酸氫鈉（‌NaHCO3）‌，‌在工業(yè)上被廣泛應(yīng)用于煙氣脫硫領(lǐng)域，‌特別是在焦化廠、‌電廠、‌垃圾焚燒廠等場(chǎng)所。‌小蘇打作為脫硫劑，‌通過(guò)逆流噴射系統(tǒng)被噴入煙道中，‌與煙氣中的酸性物質(zhì)（‌如SO2）‌進(jìn)行反應(yīng)，‌生成相應(yīng)的鹽和水，‌從而達(dá)到凈化煙氣的目的。‌這種脫硫技術(shù)稱為鈉基干法脫硫（‌SDS）‌技術(shù)，‌其副產(chǎn)物主要為NaCl，‌可以回收再利用于生產(chǎn)純堿等。‌ 在實(shí)際應(yīng)用中，‌小蘇打的顆粒大小對(duì)其脫硫效率有直接影響。‌顆粒較大的小蘇打效率較低，‌成本較高，‌因此通常需要將小蘇打研磨至一定細(xì)度以提高反應(yīng)活性。‌例如，‌為了達(dá)到較高的反應(yīng)活性，‌小蘇打的細(xì)度需達(dá)到d90 < 20 µm，‌即粒度小于20微米的小蘇打能更好地與煙氣中的酸性物質(zhì)反應(yīng)，‌提高脫硫效率。‌ 此外，‌小蘇打在工業(yè)上還有其他多種用途，‌如用作分析試劑、‌無(wú)機(jī)合成、‌食品工業(yè)的發(fā)酵劑、‌汽水和冷飲中的發(fā)泡劑等。‌在食品工業(yè)中，‌小蘇打可以作為膨松劑用于餅干、‌糕點(diǎn)的制作，‌常與碳酸氫銨配制膨松劑使用

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